Era d’auspicio il tema: “VERSO NUOVI FUTURI” per il futuro anche della nostra associazione e la sezione “A REGOLA D’ARTHOB” era perfetta per noi. Il compito assegnatoci non era di facile esecuzione: collegare il tema della giornata con l’ospite Arthob di turno. Per sette giorni si sono ascoltate relazioni su legalità, ingegno, creatività, sostenibilità, cura e assistenza. Abbiamo, dopo le relazioni di ingegneri, notai, banchieri e infermieri, fatto seguire delle degustazioni proposte dai nostri associati. Si sono così succeduti, Lorenzo Econimo, Francesco Giordano, Giuseppe Tognazzi. Mattia Marini, Mauro Lazzari, Riccardo Scalvinoni e Marco Giordano. Ognuno di loro ha dimostrato oltre alle conosciute capacità professionali, elasticità di vedute adattandosi a una situazione logistica un pò improvvisata. Grande interesse ha suscitato l’iniziativa di Mattia Marini con l’allevamento di tinche in acquaponica, così da garantirne il rifornimento e realizzando una economia circolare sostenibile. Si sono presentati i progetti legati alla farina bresciana sia per pizza, che per pane con gli interventi del presidente di Arthob Giordano e con la presenza del cuoco/fornaio Scalvinoni. Un ringraziamento particolare al Consorzio Rosa Valtènesi per le seducenti proposte vinicole e al suo presidente Paolo Pasini. Un altro ringraziamento dovuto è rivolto al sommelier Fabio Finazzi dell’ONAV di Brescia e uno molto particolare, con un grande abbraccio alla nostra Piera Cristini della Pizzeria Pastorella di Brescia che si è prodigata per giorni in una situazione difficile e inusuale. L’dea di base è buona, il raccordo culturale, economico e sociale realizzato con i brevi interventi di Marino Marini si sono rivelati un’idea originale da riprendere. Come tutte le prime volte ci sono stati degli intoppi, poi superati. Per la prossima edizione affineremo il progetto e lo renderemo ancora più valido e visibile.
Arthob ringrazia la Fondazione Soldano, il maestro Daniele Alberti e i suoi collaboratori per questa opportunità e spera di partecipare a iniziative simili in futuro.
Marino Marini.
